De stookmuur met haard, rookvang en schouw is klaar. 2 Penanten, die bovenaan uitkragen, dragen een eikenhouten haardbalk, die rust op sloffen. De rookvang verloopt conisch naar boven toe, tot net onder het dak. Vandaar af verloopt de schouw recht, doorheen het dak. In dat rechte deel werd een klep voorzien die gesloten kan worden wanneer de oven niet wordt gebruikt. Op die manier kan de warmte in het bakhuis behouden worden. Ook hier werd de schouw afgewerkt met een tunneltje van tegen elkaar geplaatste nokpannen.
