Hoeilaart, 17 juli 2020

In Hoeilaart blijft van de oude Priorij van Groenendaal enkel de kloosterhoeve met bijhorend bakhuis bewaard. Het bakhuis deed de laatste decennia dienst als woonst van een boswachter! Bakoven en schouw waren in de loop der jaren afgebroken.

Op initiatief van het Agentschap Natuur en Bos werd de bakoven gereconstrueerd samen met de schouw. Daarbij werd maximaal rekening gehouden met de archeologische sporen die konden worden teruggevonden. Zo werd de haard en de rookvang naar de oorspronkelijke dimensies herbouwd. Ook de buitencontouren van de oven zijn nagenoeg identiek aan de oorspronkelijke. Omdat de nieuwe oven niet meer zal moeten voorzien in het spijzen van een hele kloostergemeenschap, werden de binnenmaten van de oven gereduceerd wat voor hedendaags gebruik een handigere oven oplevert (minder lang stoken, minder energieverbruik, …).